RADICCHIO SELVATICO Cichoorium intybus (radicchio, radici amare, cicorella, catalogna)
Il radicchio selvatico è un'insalata spontanea che cresce un pò dovunque ( terreni erbosi, campi, terreni aridi) e in quasi tutte le stagioni.
Ha le foglie un pò pelose e roncinate più o meno bizzarre roncinate, alcune varietà non presentano alcuna roncinatura e sono più o meno screziate di macchie rosse. I fiori sono di color azzurro e i petali troncati e frastagliati alla sommità.
Per raccogliere questa insalata basta recidere al colletto della radice la rosa di foglie, asportandola compatta. Spunteranno presto altri numerosi germogli che produrranno semi in quantità. I semi potranno essere colti e sparsi nei dintorni per far crescere nuove insalate. Gli uccelli granivori fanno largo uso dei semi cogliendoli direttamente sugli steli; di quelli caduti a terra, generalmente non se ne curano.
Si può utilizzare quando si presenta con una rosa di foglie tenere e carnosette, in seguito diventa discretamente tenace e duro da masticare ma conserva tutte le sue proprietà..
Le foglie si consumano in insalata, si possono anche lessare e condire al solito modo. Anche la radice raccolta in primavera, si mangia lessata, ed è ritenuta depurativa del sangue. La radice tostata è un ottimo sostitutivo del caffè e contiene inoltre una buona quantità di fosforo che ne fa un tonico generale.
In fitoterapia vengono utilizzate sia le foglie fresche che le radici che contengono: lattoni sesquiterpenici, cumarine, alcaloidi, flavonoidi, acidiorganici, gomme, pectine, tracce di olio essenziale
La sua attività farmacologica: amaro stomachica, eupeptica, colagoga, stimolante la secrezione gastrica, depurativa generale con azione diuretica, ipoglicemizzante
Indicata per: anoressia,.iposecrezione gastrica, turbe dispeptiche (digestione lenta, sonnolenza ecc..), ipotonia della colecisti, diabete, epatocolecistopatie, dermatopatie
Controindicazioni : non sono segnalati effetti tossici o secondari
In floriterapia i fiori vengono utilizzati per le persone che si preoccupano in maniera eccessiva degli altri . Per quelli che sono molto attenti ai bisogni degli altri. Hanno tendenza a prendersi eccessivamente cura dei bambini,parenti,amici e trovano sempre qualcosa di sbagliato da rimettere a posto. Rettificano continuamente ciò che a loro avviso non va e sono contenti di farlo. Desiderano avere vicino quelli che essi amano.
0 commenti:
Posta un commento